CARPIGIANI PASTOCHEF RTX - апарат, в пам'ять якого закладено знання і здібності кулінара і вправного кондитера.
Зростання вимог споживачів, веде до збільшення вимог до сьогоднішніх кулінарів, кондитерів та виробників морозива. Щоб бути успішним, потрібно використовувати уміння з усіх трьох областей, щоб розробляти нові, більш і більш спокусливі десерти, шоколадні та інші вироби. CARPIGIANI спеціально спроектувала апарат-"кремоварку" PASTOCHEF RTX, щоб відповідати потребам в цих трьох областях і дозволити готувати широкий спектр ласощів, patisserie, сумішей для цукерок і тістечок, шоколад, шоколадні начинки і багато іншого.
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Спеціальні програми, закладені в пам'ять PASTOCHEF RTX дозволять приготувати:
- Інвертований цукор
- Шоколадне лиття
- Базові суміші для йогуртового і вершкового морозива, молочного коктейлю
- Крем з яєчним лікером
- Кондитерський крем
- Лимонний крем «Нордік»
- Лимонна начинка для тортів
- Фрукти в ром
- Конфітюр
- Petit fours з марципану
- Тірамісу
- Наповнювач для трюфелів
- Майонез
- Соуси «Бешамель» і «супрім»
- Крокет
- Соус «Барбекю»
- Томатний кетчуп
- та багато іншого ...
|
Модель |
Продуктивність, |
Електричні |
Вага, |
Габарити, мм |
|
|
Крем |
Шоколад |
||||
|
PASTOCHEF 18 RTX |
min 7 / max 15 |
min 5 / max 12,5 |
2,1 кВт, 380В, 3ф, 50Гц |
150 |
450х514х1110 |
|
PASTOCHEF 32 RTX |
min 15 / max 30 |
min 7,5 / max 25 |
4,0 кВт, 380В, 3ф, 50Гц |
198 |
658х716х1110 |
|
PASTOCHEF 55 RTX |
min 25 / max 50 |
min 10 / max 40 |
5,6 кВт, 380В, 3ф, 50Гц |
251 |
658х720х1190 |
Відео-презентація роботи апарата CARPIGIANI PASTOCHEF RTX
Завантажити буклет по апаратам CARPIGIANI PASTOCHEF RTX (PDF, 0.5M).
