проектування, підбір, доставка, налагодження, технічне обслуговування професійного обладнання
+38 044 284 0471
+38 044 284 0473
UA RUEN

Перейти на сторінку виробника Особливе місце в асортименті фризерів COLDELITE займають COMPACTA TOP - універсальні комбіновані апарати (фризер + пастеризатор в одному корпусі), що дозволяють готувати не тільки тверде італійське морозиво gelato, але й широкий спектр десертів, кондитерських і гастрономічних продуктів. Ось лише кілька прикладів можливостей апарата:

compacta-top

  • 7 типів морозива та сорбетів.
  • Цукровий сироп.
  • Інвертований цукор.
  • Шоколадний і фруктовий соуси.
  • Шоколадний, вершковий і фруктовий топінги.
  • Йогурти.
  • Баварський і інші кондитерські креми.
  • Креми панна-кота і Забайоне.
  • Темперування різних видів шоколаду
  • Фруктове желе
  • Ганаш.
  • Соус для піци.
  • Сирний крем.
  • Полента.
  • Різотто.
  • тощо

 

Відео-презентація роботи апарату COMPACTA TOP

 

icon_pdf Завантажити буклет COLDELITE COMPACTA TOP.

Зв'язатися з нами
З нами працюють