Ассортимент пароконвектоматов Electrolux представлен сериями air-o-convect, air-o-speed и air-o-steam.

Рабочая камера и корпус всех пароконвектоматов выполнены из нержавеющей стали. Рабочая камера имеет округлую конфигурацию угловых стыков для удобства очистки. Благодаря системе направленного воздушного потока происходит равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры. Дверца с двойным панорамным остеклением является термически инертной, а конструкция дверного замка двери позволяет закрывать ее даже с занятыми руками. Максимальная рабочая температура составляет 300°С.

Оптимальный объем загрузки пароконвектоматов ELECTROLUX любой серии позволяет подобрать оборудование для предприятий питания различного формата.

Высокое качество блюд, получаемых в пароконвектоматах, обеспечивается за счет применения передовых технологий и функций, таких как программирование рабочих циклов, точный автоматический контроль в течение всего процесса приготовления пищи. При этом строго соблюдаются условия гигиены и микробиологической безопасности, подтвержденные многочисленными сертификатами институтов стандартизации, в том числе и украинским.

ELECTROLUX предлагает также комплексное решение по совместному использованию пароконвектоматов и аппаратов скоростного охлаждения air-o-chill.

air-o-chill - самая эффективная техника для скоростного охлаждения

Комбинация печей и шкафов скоростного охлаждения (бласт-чиллеров) ELECTROLUX - идеальное и законченное решение для профессиональной кухни. Приготовьте и охладите, когда удобно! Разогрейте и подайте на стол, когда нужно!

Охлаждение в шкафах ELECTROLUX отвечает британским и французским стандартам, однако процесс можно легко адаптировать к национальным нормативам. Функция Cruise управляет охлаждением автоматически в зависимости от типа и размера загруженного продукта. Сочетание высокой холодопроизводительности и эффективной вентиляции позволяет в кратчайшие сроки закалить свежеприготовленное мороженое и обеспечить его безупречное качество.

 

air-o-convect - конвекционная печь - проста, как все гениальное.

Разработанная для ресторанов, гостиниц и магазинов малого и среднего формата, печь air-o-convect облегчит Ваш ежедневный труд благодаря простой и понятной системе управления.

Предельно равномерное распределение горячего воздуха внутри рабочей камеры обеспечивает вентилятор двойного действия. Широкий выбор пекарских аксессуаров позволит приготовить любую выпечку. Один из четырех моечных циклов приведет в идеальное состояние рабочую камеру печи.

air-o-speed - самая быстрая комби-печь.

Время - деньги. air-o-speed готовит в 4 раза быстрее традиционной печи. Идеальное решение для приготовления большого количества порций за короткое время.

В печи air-o-speed за 30 минут можно зажарить 24 замороженных цыпленка. Отличное решение для розничной торговли и ресторанов быстрого обслуживания. В рекордные сроки вы можете испечь замороженные круассаны или багеты и порадовать вечно спешащих по утрам гостей отеля или покупателей  магазина (до 320 круассанов или 390 багетов за 1 час).

 

air-o-steam - самая совершенная комби-печь.

Новое поколение комби-печей удовлетворит запросы самых взыскательных шеф-поваров. air-o-steam незаменима на любой кухне благодаря инновационным функциям "air-o-...":

air-o-flow - обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха и одинаковую температуру в любой точке рабочей камеры air-oc-clima - измеряет реальный уровень влажности в рабочей камере печи и удерживает его в соответствии с заданием air-o-cleаn - втоматическая система очистки и мытья печи с 4 предустановленными циклами длительностью от 32 до 104 мин air-o-system - идеально подходит для обслуживания банкетов благодаря обширному набору аксессуаров

Скачать буклет по печам air-o-convect.
Скачать буклет по печам air-o-speed.
Скачать буклет по печам air-o-system.