engineering, selection, delivery, adjustment, maintenance of professional equipment
+38 044 284 0471
+38 044 284 0473
EN RUUA
News

Моечные машины для сильно загрязненной посуды и кухонной утвари ZERNIKE GR SYSTEM

10:46 05 March 2013606

130305-zernike-03

 

GR - детергент (в упаковках по 3 кг) - это специальное, нетоксичное, экологически-чистое и безопасное для здоровья моющее средство на энзимной основе. Его специальная формула гарантирует постоянную и неизменную эффективность в течение одного месяца.
GR - детергент — нетоксичный , антибактериальный может справиться с опасными разрушительными микроорганизмами; он не оставляет следов, опасных для здоровья.

 

 

 

 

 

 

 

130305-zernike-04

...Все виды инвентаря

GR cистема - это уникальная система для многоцелевых задач по мойке посуды на профессиональной кухне.

Посуда с засаленными, покрытыми коркой поверхностями, может быть помещена и промыта в системе GR. Виды посуды: фильтры, решетки горелок, детали грилей и жарочных шкафов, сковороды, кастрюли и грили из любого материала.

Больше не потребуется защищать варочные поверхности от трудноудалимых налетов.

130305-zernike-05

...Все виды материала

Такие как: нержавеющая сталь, чугун, пластик, и даже алюминий.
GR система — единственная технология, позволяющая отмывать изделия из аллюминия, не окисляя металл. Она защищает поверхность и сохраняет первоначальный блеск.

Ваша посуда будет настолько чистой, что вы сможете поднести ее к столу и подать блюда гостям непосредственно из нее.

130305-zernike-06

...Пластик

GR отмывает и дезинфицирует так называемый «белый материал» - пластиковые разделочные доски (использующиеся для мяса, овощей, рыбы...), корзины для хлеба, пищевые контейнеры GN 1/1, 2/1, 60/40.

При традиционной мойке данный материал со временем накапливает специфические бактерии, которые очень трудно отмыть и дезинфицировать должным образом, что является еще одним фактором группы риска.

130305-zernike-07

...Шампуры, вертела

Очистка шампуров, вертелов, грилей — гораздо более длительный процесс в сравнении с перечисленным ранее. Жир, копоть, остающиеся после приготовления, формируют толстый слой нагара, который очень сложно отмыть.

130305-zernike-08

...Грили

Очистка гриллей требует массу времени и усилий. Классическая процедура обычно заключается в длительном оттирании при помощи шерстяной губки с предварительным замачиванием. Мало того, что этот метод — очень длительный , утомительный , трудоемкий и, приводящий к истиранию, он не дает необходимого результата очищения и дезинфекции.

130305-zernike-09

...Фильтры вентиляционных зонтов

В связи со сложностью ручной или механической очистки фильтров, их сеток, и решеток, этот процесс, как правило сводится к минимуму и фильтры почти не чистятся.А загрязненные фильтры являются причиной попадания капающего жира в приготавливаемую пищу, возгораний, неисправностей и поломок.

130305-zernike-10

...Хлебопекарные противни

Металлические противни без антипригарных покрытий представляют большую проблему с точки зрения очистки и требуют либо установки специальных машин либо трудоемкой ручной мойки.

Благодаря системе GR для мойки противней и хлебных корзин теперь достаточно обычной машины.

130305-zernike-11

...Корзины фритюрниц

Изготавливаются из высокопрочных металлических сеток и их практически невозможно отмыть обычным образом. Загрязнения и налеты скапливаются в уголках пересечений металлических
прутьев и их очень сложно удалять.




Видео-презентация ZERNIKE GR SYSTEM:

 

icon_pdf Скачать буклет (PDF, 4.9 Мб)


Contact us
Our partners