Русский
Главная Пастеризаторы
Пастеризаторы

Перейти на страничку производителя CARPIGIANI

Пастеризация - процесс термической обработки, изобретенный французским ученым Луи Пастером в 1864 году. Эффект пастеризации заключается в удалении патогенных микроорганизмов из продуктов питания при одновременном сохранении витаминов и микроэлементов.

Процесс пастеризации чрезвычайно важен в производстве мороженого, поскольку он не только повышает гигиену производства до необходимого уровня, но, совместно с процессом созревания, и улучшает качество готового продукта.

Пастеризаторы CARPIGIANI ("карпиджани", "карпиджиани") не только пастеризуют смесь для мороженого, но и размешивают и гомогенизируют ее; в пастеризаторе смесь созревает, а после окончания приготовления смеси - ее можно легко передать в другие аппараты при помощи помпы и шланга.

 

PASTOMASTER RTX

Аппараты CARPIGIANI PASTOMASTER RTX ("пастомастер") представляют собой третье поколение пастеризаторов CARPIGIANI  и вобрали в себя все лучшие наработки экспертов CARPIGIANI в отрасли обработки смесей. Линейка состоит из трех моделей объемом 30, 60 и 120 литров.

pastomaster

 

Модель

Емкость бака,
(мин-макс),
л

Электрические
параметры

Вес,
кг

Габариты (ШхГхВ),
мм

PASTOMASTER 30 RTX

15...30

3, 4 кВт, 380В, 3ф, 50Гц

140

350х860х1030

PASTOMASTER 60 RTX

15...60

6,5 кВт, 380В, 3ф, 50Гц

162

350х860х1030

PASTOMASTER 120 RTX

30...120

9,6 кВт, 380В, 3ф, 50Гц

269

650х860х1030

 


PASTO XP

Аппараты CARPIGIANI PASTO XP ("пасто") - недавняя разработка CARPIGIANI, представляют собой упрощенную версию пастеризаторов, в которой, однако, присутствуют все необходимые функции. Линейка состоит из двух моделей объемом 60 и 60+60 литров.

PASTO 60XP and PASTO 60+60XP

 

Модель

Емкость бака,
(мин-макс),
л

Электрические
параметры

Вес,
кг

Габариты (ШхГхВ),
мм

PASTO 60 XP

30...60

6,5 кВт, 380В, 3ф, 50Гц

162

390х850х1030

PASTO 60+60 XP

30...60 + 30...60

9,6 кВт, 380В, 3ф, 50Гц

300

700х860х1030

 

 

icon_pdf Скачать буклет по пастеризаторам PASTO XP (PDF, 0.6M).

icon_pdf Скачать буклет по пастеризаторам PASTOMASTER RTX (PDF, 1.4M).